niedziela, 27 listopada 2016

Kruche ciasteczka bez jajek

Za niecały miesiąc Boże Narodzenie. Pora zatem powoli zacząć poszukiwania najlepszych przepisów na smakowite słodkości! Choć polskie Święta kojarzą się raczej z pierniczkami, w wielu krajach piecze się oprócz nich także maślane ciasteczka. Zrobienie mojej wersji jest bardzo łatwe i potrzeba do tego niewielu składników, które większość z nas ma zawsze w domu. Takie kruche ciasteczka zamknięte w szczelnej metalowej puszce długo zachowają świeżość i świetnie sprawdzą się jako słodki prezent. Przepis nie zawiera jajek, więc mogą skorzystać z niego również alergicy. Polecam!

 

poniedziałek, 21 listopada 2016

Giant Cinnamon Bun - cynamonka XXL

Zawijane drożdżowe bułeczki z cynamonem są bardzo popularne w USA i Europie Północnej, a ja mam z nimi pewne miłe wspomnienie z Japonii... Gdy w maju byłam tam na wycieczce i w końcu znudziło mi się jedzenie ciągle i ciągle suchego ryżu (odsyłam do wpisu o tej podróży - klik!), kupiłam cinnamon bun w Starbucksie, a potem zjadłam przed wejściem na niesamowicie klimatyczny, otoczony wysokimi drzewami cmentarz, na którym pochowani są sławni samurajowie i najważniejsze japońskie rodziny. Smaku tamtej drożdżówki nie zapomnę do końca życia:) W końcu postanowiłam zrobić podobną sama i to w rozmiarze XXL. Aż dziwne, że ten wypiek nie zagościł już wcześniej na blogu - jest naprawdę pyszny! 

PS Nie wiem, co się dzieje, ale blogger ze mną nie współpracuje i sam zmienia rozmiar czcionki;(

wtorek, 15 listopada 2016

Bezglutenowe, bezlaktozowe crumble z jabłkami

Gdy mam ochotę na coś słodkiego i domowego teraz, już, robię szybko kruszonkę i zapiekam pod nią owoce. Bezglutenowe i bezlaktozowe crumble z jabłkami to świetny deser dla osób borykającymi się z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi. Sama mogę jeść gluten, jednak już od wielu lat nie piję ani nie używam do wypieków mleka krowiego w czystej postaci. Wspaniale, że na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej produktów bez laktozy. Ostatnio w Biedronce natknęłam się na masło bez tego cukru (smakuje jak zwykłe) i tak powstał pomysł na jabłka pod kruszonką.

PS Od teraz w zakładce Alergicy też chcą słodyczy znajdziecie przepisy na wypieki i desery bez glutenu, laktozy czy jajek:)

PPS A od dziś w kioskach znajdziecie grudniowy Twój  Styl z dodatkiem Magia Świąt, przy którym już drugi raz miałam przyjemność pomagać, redagując przepisy na świąteczne pyszności:)

środa, 9 listopada 2016

Ciasto z prażonymi jabłkami

Prażone jabłka zazwyczaj dodajemy do szarlotki. Jeśli jednak znudzi się nam kruche ciasto, możemy pokombinować. Zainspirowana przepysznym i łatwym ciastem dyniowym, które pojawiło się niedawno na blogu (klik!), postanowiłam upiec coś podobnego, zastępując puree dyniowe właśnie prażonymi jabłkami.  Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia. Wychodzi puszyste, mięciutkie i wilgotne.
 

czwartek, 3 listopada 2016

Ciasteczka owsiane z mleczną czekoladą i rodzynkami

Listopad: jeden z dotkliwszych wrzodów na dwunastnicy roku.
 
                                                                                                                      - Julian Tuwim
 
 
Niestety nie mogę nie zgodzić się z szanownym panem poetą. Listopad to zazwyczaj najbrzydszy miesiąc ze wszystkich (tegoroczny na pewno tak się zapowiada). Deszcz, wiatr, brak słońca, wilgoć i chłód sprawiają, że mam ochotę zakopać się pod kołdrą i w towarzystwie kota, gorącej herbaty i domowych ciasteczek przeczekać w domu do wiosny... Najbardziej lubię ciasteczka owsiane z  czekoladą i rodzynkami i takimi właśnie dziś Was częstuję. Skusicie się?