piątek, 23 czerwca 2017

Leniwe z ziemniakami

Gdy chodziłam jeszcze do szkoły podstawowej, moja Mama często robiła na obiad kluski leniwe – ale nie z samego twarogu a z dodatkiem ziemniaków. Potem jakoś obie zapomniałyśmy o tym daniu. Odkryłam je na nowo dopiero, kiedy wyprowadziłam się z domu, sama musiałam zacząć gotować i szukałam szybkich i łatwych przepisów. Zazwyczaj przygotowuję je tylko z sera (klik!), ale tym razem dołożyłam też kartofle. Taka wersja jest trochę cięższa i bardziej sycąca, ale równie smaczna.

piątek, 16 czerwca 2017

3-składnikowe biszkopty dla niemowlaka

Co zawsze zajadają spotkane przez Nas niemowlaki siedzące w wózkach? Biszkopciki lub chrupki kukurydziane! Takie właśnie pyszności mogą jeść dzieci od siódmego miesiąca życia. Już za kilka tygodni także mój cudowny bratanek będzie ich próbował, a ja jako ciotka perfekcyjna postanowiłam wcześniej przećwiczyć przepis na biszkopty;) Ich upieczenie okazało się banalnie łatwe. Wystarczą jedynie trzy proste składniki:  jajka, cukier i mąka, aby powstały przepyszne ciastka, o wiele zdrowsze od tych kupnych. Polecam!

niedziela, 11 czerwca 2017

Proste ciasto z rabarbarem i kruszonką

Rabarbar to warzywo o charakterystycznym kwaśnym smaku, często mylnie brane za owoc. Zawiera dużo minerałów i witamin (m. in. potas, kwas foliowy i witaminę C), które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Jest także bogaty w błonnik oraz ma mało kalorii i niski indeks glikemiczny. Duża ilość rabarbaru w diecie może jednak powodować wypłukanie wapnia z organizmu, za co odpowiada kwas szczawiowy. Choć warzywo to można spożywać na surowo, obróbka termiczna powoduje utratę zawartości prawie połowy niezdrowych szczawianów.

Moja pierwsza w tym roku rabarbarowa propozycja to bardzo pyszne i łatwe ciasto. Słodka kruszonka na wierzchu idealnie przełamuje kwaśny smak warzywa. Polecam!

poniedziałek, 5 czerwca 2017

Współpraca z Kook and Serve

Jakiś czas temu udało mi się wygrać konkurs organizowany przez Martę z bloga Z Majeczką w kuchni wraz z firmą Kook and Serve – producentem nowoczesnych, minimalistycznych zastaw stołowych z kamienia łupkowego oraz drewna dębowego. Gdy nagroda do mnie dotarła – trzy eleganckie talerze z łupka – odezwała się do mnie pani Marta z Kook and Serve z propozycją współpracy. Skuszona miłymi słowami na temat moich zdjęć na blogu, nie mogłam odmówić;) I tak oto wzbogaciłam się o kolejne piękne  talerze oraz  deski do serwowania.

środa, 24 maja 2017

Owsiane z wiśniami i białą czekoladą

Kolejny udany przepis na ciasteczka owsiane do kolekcji! Tym razem do płatków owsianych dołączyły suszone wiśnie i biała czekolada, co okazało się pyszną kompozycją smaków. Ciasteczka są chrupiące z brzegów i miękkie w środku. Robi się łatwo, szybko i przyjemnie. 

PS Pojutrze wybywam na niezasłużony urlop, jeśli chcecie wiedzieć, gdzie jestem, to zapraszam na Instagram:)