wtorek, 31 października 2017

Brownie z bananami

[Brownie with Bananas — scroll down for English]


Ta deszczowa pogoda sprzyja pochłanianiu większej ilości czekolady, nie sądzicie?;) Ale po co jeść ją tak zwyczajnie – kawałek po kawałku – skoro można upiec przepyszne wilgotne brownie z dodatkiem bananów… Polecam!


wtorek, 24 października 2017

Sernik dyniowy z ricottą

[Pumpkin Ricotta Cheesecake - scroll down for English]


Sernik to najlepsze wypiek na przyjęcia. Jest wystarczająco elegancki i można go zrobić dzień wcześniej. Na moje urodziny upiekłam sernik dyniowy z serem ricotta i cynamonem, na spodzie z ciasteczek kakaowych. Wyszedł bardzo delikatny, kremowy i aksamitny.

wtorek, 17 października 2017

Wegańska babka dyniowa

[Vegan Pumpkin Bundt Cake - scroll down for English]


Przyszedł czas na niekwestionowaną królową jesieni – Jej Wysokość Dynię. Sezon rozpoczynam bardzo smaczną wegańską babką. Jest słodka, miękka i wilgotna. Nie trzeba do niej używać żadnych zamienników jajek, ponieważ funkcję sklejacza spełnia sama dynia. Zrobienie takiego ciasta jest niezwykle szybkie i łatwe – wystarczy wymieszać razem suche składniki, a potem dodać do nich olej oraz puree dyniowe i gotowe!

środa, 11 października 2017

Cobbler z jabłkami (bez laktozy)

Cobbler to szybki i łatwy deser, podobny do bardziej znanego crumble. Tutaj jednak zamiast lekkiej kruszonki, owoce przykrywa się gęstym ciastem z dodatkiem mleka, jajek i proszku do pieczenia. Kwaskowate jabłka z cynamonem pod grubą warstwą chrupiącego z zewnątrz i miękkiego w środku maślanego ciasta to ciekawa kompozycja smaków i aromatów.

czwartek, 5 października 2017

Szybki chlebek bananowy z jabłkami (bezmleczny)

Uwielbiam bananowe wypieki, a ten chlebek wyjątkowo mi posmakował. Nieskromnie powiem, że wyszedł wręcz rewelacyjny! Pulchny, wilgotny i intensywny w smaku. Kwaśne jabłko w kawałkach świetnie przełamuje słodycz rozgniecionych bananów. Ciasto jest bardzo szybkie i łatwe do zrobienia, a dodatkowo nie zawiera produktów mlecznych. Bardzo polecam!