poniedziałek, 18 września 2017

Drożdżowe z malinami (bez laktozy)

Choć trwa jeszcze kalendarzowe i astronomiczne lato, a jesień oficjalnie rozpoczyna się dopiero pod koniec tego tygodnia, już przyszły ochłodzenia, deszcze i smuteczki. Mam ochotę zakopać się pod kołdrą i nie wychylać nosa aż do wiosny. Gorszy humor poprawiam sobie ciastami i słodyczami. Ostatnio upiekłam bardzo smaczny placek drożdżowy z malinami. Do jego zrobienia użyłam masła bez laktozy i samych żółtek.

poniedziałek, 11 września 2017

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami (bez laktozy)

Nie wiem, czy zauważyliście, ale na blogu pojawia się ostatnio coraz więcej przepisów bez laktozy. Już dawno zauważyłam, że spożycie większych ilości tego cukru mlecznego źle się dla mnie kończy (nie wchodząc w mało apetyczne szczegóły), dlatego też postanowiłam bardzo mocno ograniczyć go w swojej diecie i zobaczyć, jakie będą tego efekty. Choć Grześki, Ptasie mleczko i Nutella wciąż mnie wołają;) Na szczęście na polskim rynku ciągle pojawiają się nowe produkty o obniżonej zawartości laktozy. Możemy już kupić nie tylko mleko, ale także masło, żółte i białe sery czy jogurty. Dziś upiekłam łatwe ciasto z brzoskwiniami w kolorze słońca, którego składnikiem jest jogurt grecki bez laktozy.

poniedziałek, 4 września 2017

Ciasto Matcha z malinami

Jeszcze kilka dni temu był upał, nagle przyszła jesień i od razu zrobiło się szaro i smutno;( Przeglądając zawartość lodówki, znalazłam resztkę herbaty matcha przewiezioną z Japonii. Wykorzystałam ją do upieczenia zielonego ciasta z dodatkiem malin, które już swoim żywym kolorem poprawia humor. Wyszło puszyste i lekkie, a także bardzo ciekawe i intensywne w smaku.

wtorek, 22 sierpnia 2017

Współpraca z Tarka i miarka

Ostatnio znów uśmiechnęło się do mnie szczęście i nawiązałam nową współpracę – ze sklepem internetowym Tarka i miarka. W swojej ofercie ma on przede wszystkim produkty wyposażenia kuchni i jadalni, ale nie tylko. Wszystkie akcesoria podzielone zostały na stronie internetowej na cztery kategorie:
  • kuchnia – wszystko, czego potrzebujemy do gotowania, pieczenia, smażenia, krojenia, przyprawiania i przechowywania
  • jadalnia i bar – porcelana i naczynia do serwowania dań
  • czas wolny – gadżety przydatne podczas grillowania, piknikowania i podróżowania
  • sezonowe – prezenty na Boże Narodzenie, Walentynki czy Dzień Babci

środa, 16 sierpnia 2017

Crumble z jagodami i cukrem kokosowym

Mój drugi eksperyment z cukrem kokosowym to crumble z jagodami. Słodzidło o charakterystycznym smaku przypalonego karmelu wymieszałam z rozpuszczonym masłem i mąką. Powstała z tego ciekawa kruszonka, pod którą zapiekłam owoce leśne. Niby szybki i banalny deser z kilku składników, ale smakował zupełnie inaczej niż ze zwykłym cukrem.