Najlepszy chlebek bananowy z jabłkami

Mój ulubiony chlebek bananowy z jabłkami:
jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia,
nie zawiera produktów mlecznych i białego cukru,
wychodzi pulchny, wilgotny i intensywny w smaku,
długo zachowuje świeżość.



Chlebek bananowy z jabłkami

Składniki (na keksówkę 30 cm*):

• 4 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione widelcem
• 180 g cukru trzcinowego
• 2 jajka
• 100 ml oleju rzepakowego
• 230 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 duże kwaśne jabłko, obrane i pokrojone w średnią kostkę

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić.

Banany zmiksować z cukrem, jajkami i olejem. 

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczona i sól wymieszać razem i dodać do masy bananowej. 

Delikatnie wmieszać kawałki jabłka.

Piec przez ok. 50 min. lub do tzw. suchego patyczka.

Tadam!

*podobną formę kupicie w sklepie Tarka i miarka