Muffiny z borówkami

Muffiny z borówkami są:

bardzo łatwe i szybkie do zrobienia;

lekkie;

puszyste;

delikatne.

Muffiny z borówkami

Składniki (na ok. 8 sztuk):

• 1/2 kostki masła (100 g), miękkiego
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczanej
• szczypta soli
• 1/4 szklanki mleka
• 1 szklanka borówek
• ok. 1 łyżki brązowego cukru

Piekarnik rozgrzać do 180°C.

Masło zmiksować z cukrem. 

Dodać jajko, a następnie: mąkę, sodę oczyszczoną, sól i mleko, miksując tylko do połączenia się składników.

Wmieszać borówki.

Papilotki napełnić masą do 3/4 wysokości. 

Wierzch każdej muffinki posypać odrobiną brązowego cukru.

Piec przez 20–25 min. lub do tzw. suchego patyczka.

Tadam