Wegańska babka bananowa jest:
bardzo łatwa i szybka do zrobienia,
wilgotna,
klejąca się,
i trochę gliniasta.
Szybka wegańska babka bananowa
Składniki (na formę do babki o poj. ok. 1 l):
- 4 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione widelcem
- 180 g cukru
- 120 ml oleju rzepakowego
- 250 ml mleka roślinnego
- 260 g mąki
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Formę natłuścić olejem i oprószyć mąką.
Banany zmiksować z cukrem. Dodać po kolei: olej, mleko, mąkę sodę i sól.
Piec przez 1 h lub do tzw. suchego patyczka.
Tadam!
