Co to jest miłość
nie wiem
ale to miłe
że chcę go mieć
dla siebie
na nie wiem
ile
Gdzie mieszka miłość
nie wiem
może w uśmiechu
czasem ją słychać
w śpiewie
a czasem
w echu
co to jest miłość
powiedz
albo nic nie mów
ja chcę cię mieć przy sobie
i nie wiem
czemu
— Jonasz Kofta
Cookie Cake to ciasto przypominające ciastko, które jest:
z kawałkami czekolady — można dodać ulubioną,
chrupiące z zewnątrz, miękkie i ciągnące się w środku,
słodkie,
sycące,
i bardzo smaczne!
Cookie Cake z kawałkami czekolady
Składniki (na tortownicę ok. 23 cm):
- 165 g miękkiego masła
- 195 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 245 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 220 g ulubionej czekolady (u mnie mleczna i gorzka), pokrojonej na małe kawałki
Dodatkowo
- 50 g kuwertury czekoladowej lub zwykłej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej
Masło ubić aż będzie gładkie. Dodać cukier, a następnie: jajko, żółtko i wanilię.
Przesiać razem: mąki, proszek do pieczenia i sól, dodać powoli do masy maślanej. Na koniec wmieszać czekoladę.
Masę przełożyć do natłuszczonej formy, równomiernie rozkładając na dnie. Piec przez ok. 25 min. lub do tzw. suchego patyczka.
Gdy ciasto ostygnie, ozdobić je roztopioną czekoladą (można do tego użyć torebki do zamrażania z odciętym rogiem, rękawa cukierniczego lub tutki z papieru).
Tadam!
