20.12.17

Sernik pistacjowy


Ten sernik pistacjowy jest:
bardzo kremowy
aksamitny
rozpływający się w ustach
delikatnie pistacjowy dzięki włoskiej paście z tych orzechów
i bardzo, bardzo pyszny!


Sernik pistacjowy

Składniki (na tortownicę 23 cm):

Spód
  • 200 g herbatników lub ciasteczek owsianych
  • 60 g rozpuszczonego masła
Masa serowa
  • 1 kg sera do serników (użyłam Tesco)
  • 190 g cukru
  • 4 jajka
  • 190 g kremu pistacjowego (do kupienia np. tu)
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej


Wszystkie składniki wyjąć z lodówki min. 2 h przed pieczeniem sernika.

Piekarnik rozgrzać do 180°C (grzałka góra-dół). Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Formę owinąć z zewnątrz dwukrotnie folią aluminiową (sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej).

Ciasteczka rozdrobnić w blenderze (lub wałkiem) i wymieszać z masłem. Wylepić spód tortownicy. Podpiec przez 10 min. i wyjąć z piekarnika.

Wszystkie składniki na masę serową zmiksować razem, aż się połączą. Przelać na podpieczony spód.

Tortownicę z sernikiem wstawić do większej formy (lub naczynia żaroodpornego) z wrzątkiem sięgającym do połowy ciasta i umieścić w piekarniku. Natychmiast zmniejszyć jego temperaturę do 150°C.

Piec przez 75 min.

Po tym czasie lekko uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić w nim sernik do całkowitego ostygnięcia (ok. 2 1/2 h).

Ostudzony sernik wstawić na całą noc do lodówki, aby stężał.

Tadam!

15 komentarzy:

  1. niesamowity :) uwielbiam pistacje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja sobie właśnie przypomniałam, że je lubię:)

      Usuń
  2. Serniki uwielbiam, a ten an pewno smakuje świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pistacjowy? To dla mnie raj! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aaaa, pistacjowy! Pyszne to musi być.

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubie tego typu ciacha i do tego pistacje pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ahhh pistacje zawsze kuszą <3 Serniki zresztą też!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniałe wygląda i z pewnością jest pyszny 😍

    OdpowiedzUsuń
  8. o mniam! tak jak kocham pistacje tak nie przepadam za sernikami, ciekawe jak smakowałaby mi taka kombinacja :P
    mam jeszcze pytanko, chciałam poczytać o Twojej współpracy z tarka i miarka i innymi firmami, niestety posty widoczne na google+ po kliknięciu nie istnieją :( czy są gdzieś dostępne?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety zdolna ja usunęłam miesiąc temu niechcący posty z całego 2017 r.;( więc ich nigdzie nie ma. Ale jeśli masz jakieś pytania dot. tych współprac, to chętnie na nie odpowiem:)

      Usuń
    2. Oj to faktycznie przykra sprawa :(
      też współpracowałam z Tarką i byłam ciekawa czy równie miło wspominasz współpracę :)
      Miłej niedzieli!

      Usuń
    3. Owszem, też dobrze wspominam - miły kontakt i całkiem fajne produkty:)

      Usuń
  9. Ależ on wspaniały! To zdecydowanie moje smaki - kocham i serniki, i pistacje :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)

Copyright © 2014 Cukry Proste , Blogger