18.4.16

Madeira Cake - angielskie ciasto biszkoptowe

Madeira cake to angielski klasyk. Nazwa tego łatwego do zrobienia ciasta pochodzi od wina, z którym było podawane w XVIII w. Obecnie częściej jada się je, popijając popołudniową herbatę. Jest podobne do naszej babki piaskowej, choć bardziej maślane i dla mnie  o wiele smaczniejsze. Kojarzy mi się z ciastem, które często można znaleźć w śniadaniowych słodkich bufetach na wakacjach w ciepłych krajach. Choć jest zbite i dosyć suche, długo zachowuje świeżość (cztery dni na pewno).


Madeira Cake
 
Składniki (na keksówkę):
  • 175 g miękkiego masła
  • 175 g cukru
  • 4 rozkłócone jajka
  • 275 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
 
Piekarnik rozgrzać do 180 st. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć mąką.
 
Masło zmiksować. Dodać cukier i miksować aż masa będzie jasna i puszysta. Stopniowo dodać jajka.
 
Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać razem i dodać do reszty składników.
 
Ciasto przełożyć do keksówki.
 
Piec przez ok. 1 h., do tzw. suchego patyczka.
 
Tadam!
 

26 komentarzy:

  1. Cudowne ciasto! :) Zjadłabym teraz jeden kawałeczek z kawkę!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne ciacho :-) już mi smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. a do tego herbatka, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie - z herbatą smakuje najlepiej:)

      Usuń
  4. Hmm, gorąca kawa i nic więcej do szczęścia nie potrzeba :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Z daleka wygląda jak domowy chlebuś. Lubię takie ciasta na przykład do popołudniowego relaksu z książką i kubkiem ulubionej herbaty. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo babkowato :) Dla mnie z herbatką! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie zwykłe ciacha ! Przemawiają do mnie bardziej, niż te z kremem. Bo tak naprawdę są dobre do wszystkiego : na deser, na śniadanie, przekąskę... Kawa, herbata i kakao, a nawet samo mleko i jest pysznie !

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy takiego nie jadłam, ale strasznie mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dla mnie w sam raz,kremowe odpadają.

    OdpowiedzUsuń
  10. Przeczytałam w śniadaniowych słodyczach... I takie: cooo? .___.
    Bardzo fajne. Proste i pewnie smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  11. Tea time! Ja lubię takie ciasta, niczym słodki chlebek.

    OdpowiedzUsuń
  12. Musi smakować pysznie! Do kawy idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Idealne do popołudniowej herbaty ;-)

    OdpowiedzUsuń
  14. U mnie długo by nie poleżało :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Dużo słyszałam już o tym cieście! :D Wygląda pysznie i na pewno warto wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto, oj warto:) Niby zwykłe ciasto bez dodatków, a coś w nim jest.

      Usuń
  16. ciacho wygląda bardzo smakowicie. zjadłabym! : )

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale smacznie wygląda, chętnie skusiłbym się na kawałeczek! :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda idealnie, jak z najlepszej piekarni ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. wygląda pysznie ! uwielbiam takie proste desery

    pozdrawiam serdecznie,

    Kaśka
    ------------

    zapraszam do siebie :)
    http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  20. Widać, że jest takie pulchne i leciutkie! Chętnie posmarowałybyśmy je powidłami :D

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)

Copyright © 2014 Cukry Proste , Blogger