19.1.16

4-składnikowe ciasto czekoladowe (bez mąki)

Dawno nie jadłam tak pysznego ciasta czekoladowego!  Po prostu och & ach! Chrupiący wierzch skrywa wilgotny, mazisty i zwarty  środek podkręcony nutą pomarańczy. Wystarczą cztery banalne składniki - czekolada, masło, cukier i jajka, aby stworzyć to słodkie arcydzieło. Można pokusić się też o dodatki - płatki migdałów czy maliny. Polecam bardzo, bardzo!


4-składnikowe ciasto czekoladowe z pomarańczową nutą (bez mąki)

Składniki (na tortownicę 23 cm):
  • 200 g (2 tabliczki) gorzkiej czekolady ze skórką pomarańczy (u mnie z Biedronki, choć można też użyć czekolady bez dodatków)
  • 200 g (1 kostka) masła 
  • 200 g cukru
  • 5 jajek, żółtka i białka oddzielnie


Czekoladę z masłem rozpuścić razem w kąpieli wodnej, ostudzić. 

Żółtka  zmiksować z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy (ok. 5 min.). Dodać masę czekoladowo-maślaną.

Białka ubić na sztywno i delikatnie, łyżka po łyżce, dodać do ciasta.

Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy.

Piec przez 45 min. w piekarniku rozgrzanym do 170 st., aż na wierzchu zrobi się skórka, a środek będzie wciąż wilgotny.

Tadam!


22 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Popieram inicjatywę kolegi. Dać mi tylko widelec, a nie przejmowałabym się talerzykiem, tylko od razu przystąpiła do rozbrajania ciasta prosto z patery :)

      Usuń
    2. Właśnie tak zjadłam ostatnie dwa kawałki:D

      Usuń
  2. Takie proste? Toż to brownie!? <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak zwał, tak zwał - ważne, że jest pyszne:)

      Usuń
  3. Wspaniałe, aż trudno uwierzyć że bez grama mąki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie proste ciasta są najlepsze! Oddawaj kawałek :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasto bez mąki, jak to jest możliwe? A jednak. Twoje ciasto wygląda bajecznie czekoladowo ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Skoro polecasz, to na pewno się skuszę!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale kusisz takim fajnym ciachem

    OdpowiedzUsuń
  8. No czysta przyjemność tak wyjeść widelcem...

    OdpowiedzUsuń
  9. Często sekret tkwi w prostocie :) Ciacho wygląda obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Rewelacyjne pewnie tak samo dobrze smakuje jak wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Czekoladowe i takie proste? Rewelacja! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak brownie, ale bez mąki! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mniam. Uwielbiam przepis i nazwę tego bloga! ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ambrozja! Kwintesencja czekoladowości! Cudo na talerzu! :D
    Musisz zrobić ponownie i wysłać czytelnikom po wałku.... nie ma innej opcji :P

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)

Copyright © 2014 Cukry Proste , Blogger