Galette z moralami i malinami (+LBA)

Upały nas opuściły, można piec! Choć akurat ta rustykalna tarta z morelami i malinami powstała właśnie, gdy termometr wskazywał 34 st. - po prostu nie miałam co robić;) Kruche ciasto z morelami i malinami to naprawdę pyszne trio, którego intensywne kolory rozjaśnią obecny za oknem smutek - ot,  takie słońce z piekarnika.

Galette z morelami i malinami

Składniki (na placek o śr. ok. 25 cm):

• 235 g mąki
• 100 g zimnego masła
• 50 g cukru pudru
• 3 małe żółtka (lub 2 średnie)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 500 g moreli (waga przed wypestkowaniem), wypestkowanych i pokrojonych na szóstki
• 3 garści lub więcej malin
• 1 białko
• 1 łyżka brązowego cukru 

Przy pomocy miksera zagnieść szybko razem: mąkę, masło, cukier, żółtka i wanilię.  Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schodzić w lodówce przez min. 30 min. 

Piekarnik rozgrzać do 190 st.
Schłodzone ciasto rozwałkować na kształt koła, na grubość ok. 3 mm. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na środku ciasta ułożyć morele i maliny , ok. 4 cm od jego brzegów. Brzegi zawinąć na owoce, posmarować białkiem i  posypać brązowym cukrem.

Piec przez 25 - 30 min., aż ciasto będzie rumiane.

Tadam!

Po raz drugi w tym roku zostałam nominowana do Liebster Blog Award, za co bardzo dziękuję Zulu k z U Rudej Na Talerzu:)

Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.

Moje odpowiedzi na pytania od Zulu k:

1. Ranny ptaszek czy śnięty leniwiec ?

Raz ptaszek, raz leniwiec - dosyć łatwo przestawiam się;) 

2. Ulubione danie z czasów dzieciństwa ?

Przedszkolne łazanki z kapustą i mięsem.

3. Duże miasto czy wieś ?

Jestem zdecydowanie miejską dziewczyną;)

4. Na co jesteś uczulona/y ? (dosłownie i w przenośni)

Dosłownie - m.in. czyste krowie mleko i duża ilość nabiału to dla mnie zabójstwo.

W przenośni - nie mogę znieść ignorancji, homofobii i przesadnego optymizmu;)

5. Wolisz jak jest upał, czy siarczysty mróz?

Upał, ale tylko na wakacjach. Mrozu nienawidzę! Najlepsza wiosna przez cały rok:)

6. Jest wieczór, wszystkie sklepy są już zamknięte. Ale masz to denerwujące uczucie, którego nie możesz się pozbyć: coś byś wszamał/a. Tylko co? Myślisz, myślisz... Zaglądasz do lodówki, przeszukujesz wszystkie szafki w kuchni... Nagle pojawia się przed tobą tysiąc jasnych iskier i a wraz z nimi kuchenna wróżka (mimo, że ma 1,5 m, 20 kilo nadwagi i bujny czarny zarost, jest opleciona w tiul i trzyma w dłoni magiczną różdżkę). Może tu i teraz wyczarować Ci to co byś sobie zażyczył/a - żadnych ograniczeń. Co w końcu wybierasz do jedzenia?

Domową chałkę z masłem i miodem lawendowym, po prostu.

7. Jakie jest twoje ulubione zajęcie w sobotni wieczór?

Jestem domatorką, więc dobry film i w zaciszu czterech ścian w zupełności mi wystarcza.

8. Czego najbardziej nie lubisz robić i z czym zazwyczaj się ociągasz?

Nie cierpię prasować! Zawsze czekam z tym do chwili, aż nie mam w co się ubrać;)

9. Masz już dosyć swojej pracy i ogólnie tego scenariusza życia. Znowu pojawia się przed tobą wróżka, tym razem "life style-owa" (pardon!) i mówi CI, że na 1 rok (o szaleństwo!) może Ci wyczarować życie jak z bajki. Jaki scenariusz wybierasz?

Tylko rok?!;) To wybieram podróże w miejsca, o których zawsze marzyłam, np. do RPA i na Jamajkę.

 

10. Książka, którą uwielbiasz czytać i do której notorycznie wracasz?

Szklany klosz Sylvii Plath

  
Pytania dla nominowanych przez Cukry Proste:

1. Ulubiony zapach?
2. Znienawidzony dźwięk?
3. Ulubiona piosenka na poprawę humoru?
4. Znienawidzone danie z przedszkola?
5. Ulubiony kolor?
6. Znienawidzony zespół muzyczny?
7. Ulubiona zupa?
8. Znienawidzony przedmiot szkolny?
9. Ulubiony film?
10. Znienawidzone warzywo?
11. Ulubiony sposób spędzania wakacji/urlopu?

Nominowane blogi:

1. Be Fit Be Strong
2. Cherry&Cinnamon
3. wesoła kuchnia
4. Symfonia Smakowa
5. Kulinarne zapiski Olki
6. Ainolopa
7. kociolek-pysznosci
8. Czekoladowa muffinka
9. fully-flavoured
10. Słodkie zapomnienie
11. Słodkie okruszki