10.9.14

Serniczki Almette z musem jabłkowym

Serniczki w jesiennych klimatach. Ciężkie, zwarte i z małą ilością cukru. Słodyczy dodał im mus z prażonych jabłek, którym polewa się już upieczone serowe ciastka. Zamiast typowego sera trzykrotnie mielonego z wiaderka użyłam jogurtowego Almette, który nadał kremową konsystencję i ciekawy smak.



Serniczki Almette z musem jabłkowym

Składniki (na 5 sztuk):

Spód
  • 4 ciasteczka owsiane (u mnie San Złotokłose)
  • 2 łyżeczki miękkiego masła
Masa serowa
  • 2 opakowania Almette jogurtowego
  • 1 łyżka masła
  • 2 płaskie łyżki cukru waniliowego
  • 2 jajka
Mus jabłkowy
  • 2 średniej wielkości jabłka (u mnie antonówki)
  • ok. 2 płaskie łyżki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu




Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik rozgrzać do 175 st.  Formę do muffinów wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Przygotować spody. Ciasteczka rozdrobnić w blenderze z miękkim masłem. Wylepić nimi spody formy. Podpiec przez 5 min.

Serek Almette zmiksować z: masłem, cukrem i jajkami. Masę przelać w równej ilości na podpieczone spody.

Piec przez 10 min. w 175 st., a następnie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 120 st. i piec jeszcze przez 20 min.

Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki, zostawić w nim sernik do całkowitego ostygnięcia. Ostudzony sernik schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Przygotować mus jabłkowy. Jabłka umyć, obrać, pokroić na kawałki i pozbawić gniazd nasiennych. Wrzucić do garnka i zalać 1/3 szklanki wody. Gotować do momentu aż jabłka zrobią się miękkie (ok. 5 - 10 min.). Dodać cukier i cynamon. Jabłka można jeszcze zmiksować w blenderze, aby miał bardziej gładką konsystencję.

Serniczki polać musem jabłkowym przed samym podaniem (świetnie smakują z jeszcze ciepłymi jabłkami).

Smacznego!

6 komentarzy:

  1. Nie wpadłabym na wykorzystanie tego serka w taki sposób! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawy przepis, fajnie wykorzystany serek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajny pomysł, smakowicie wyglądają te serniczki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Serniczek z jabłkami. Ojojoj, właśnie zostały połączone moje dwa ukochane smaki. I to jeszcze jak cudownie podane. A ślinka cieknie... Lubię tu wpadać, bo zawsze jest tu tak smakowicie.
    Pozdrawiam serdecznie.
    Zapraszam jeszcze kiedyś do mnie :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)

Copyright © 2014 Cukry Proste , Blogger