niedziela, 2 listopada 2014

Dietetyczne ciasto marchewkowe (bez cukru, glutenu ani laktozy)

Ciasto marchewkowe, które można jeść bez wyrzutów sumienia! Nie zawiera cukru, glutenu ani laktozy. Zamiast masła użyłam oleju rzepakowego i arganowego, zamiast mąki pszennej - gryczanej, a zamiast cukru - stewii. Dodałam także mieszankę prażonych ziaren i przypraw korzennych oraz rodzynki. Wypiek jest naprawdę smaczny, wilgotny i aromatyczny, a przede wszystkim bardziej dietetyczny i zdrowy. Łatwy do zrobienia.



Dietetyczne ciasto marchewkowe (bez cukru, glutenu ani laktozy)

Składniki (na tortownicę 18 cm):
  • 4 jajka
  • 4 1/2 łyżki stewii
  • 110 ml oleju rzepakowego
  • 50 ml oleju arganowego
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 5 łyżek mieszanki Cynamonowy Raj ZIARENKOWO 
  • 1 garść rodzynek
  • 400 g marchewki (ok. 5 sztuk), obranej i startej na tarce

Piekarnik rozgrzać do 180 st. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić.

Jajka zmiksować ze stewią. Dodać oleje. Mąkę przesiać z: proszkiem sodą, cynamonem i solą i dodać do masy jajecznej. Następnie dodać 3 łyżki mieszanki ziaren i rodzynki. Na koniec dodać marchewkę.

Ciasto przelać do formy i posypać 2 łyżkami ziaren.

Piec przez 60 min., do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!




16 komentarzy:

  1. Skoro dietetyczny to mogę zjeść połowę na raz ,wreszcie!.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki właśnie był zamysł tego ciasta:)

      Usuń
    2. Bardzo dietetyczne, tylko ok. 2000 kcal na całość (szybko szacując)... :)

      Usuń
  2. Ach, jak ja uwielbiam marchewkowe ciasto! :) Ciekawa ta mieszanka...

    OdpowiedzUsuń
  3. kurczę, ale świetnie Ci wyszło! zabieram się za nie w ten weekend, koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, wygląda niesamowicie kusząco :) Wcale nie dietetycznie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Okazuje się, że dietetyczne wcale nie musi być paskudne i bez smaku;)

      Usuń
  5. jest pyszne ,ma ciekaw smak ,chyba od tej mąki,a zierenka idealnie pasują do marchewki

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniałe ciasto bez wyrzeczeń :D

    OdpowiedzUsuń
  7. mniam, jakie zdrowe pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajny, wart wypróbowania przepis, ciekawy smak takie ciasta pewnie jest...

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)