27.5.14

Zdrowe ciasteczka owsiane Nigelli (bez cukru i mąki)

Na wczorajszy Dzień Mamy miałam zamiar upiec biszkopt z truskawkami. I gdy właśnie wychodziłam kupić owoce, zadzwoniła moja Mamusia i powiedziała, że rozpoczyna dietę, więc mam jej zrobić jakieś dietetyczne ciasteczka, zamiast kalorycznego ciasta. Gdy potem usłyszała jednak, że upiekłam owsiane bez cukru i mąki od razu zapytała, czy są w ogóle zjadliwe;) A i owszem były naprawdę dobre! Dodałam do nich suszonej żurawiny, dzięki czemu nie były mdłe i nijakie. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do popołudniowej herbaty albo do porannego jogurtu.



Ciasteczka owsiane Nigelli
(źródło: Jak być domową boginią - Nigella Lawson)

Składniki (na 15 - 20 sztuk):
  • 250 g płatków owsianych "górskich" lub zwykłych (użyłam "górskich")
  • szczypta soli
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka masła lub smalcu, stopionego (użyłam masła)
  • 75 - 200 ml wrzącej wody
  • garść suszonej żurawiny

Piekarnik rozgrzać do 200 st.
Płatki owsiane wsypać do miski, dodać sól i sodę. Zrobić wgłębienie, wlać tłuszcz i wymieszać łyżką (użyłam miksera).  Dolać tyle wody, aby powstało twarde ciasto (przy płatkach "górskich" - ok. 75 ml, przy zwykłych - ok. 200 ml). Wmieszać żurawinę. Zagnieść ciasto przez chwilę, aby było gładsze i rozwałkować jak najcieniej (pominęłam ten krok). Z ciasta wyciąć trójkąty lub kwadraty (lepiłam rękami kulki, a potem je rozgniatałam na blaszce). Ciastka wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 15 - 20 min., aż krawędzie ciasteczek zrumienią się.

Smacznego!


9 komentarzy:

  1. Uwielbiam owsiane, są urocze <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Oooooo... :)
    Biszkopt, czy ciasteczka, najwazniejsza jest pamiec!
    :)
    Bardzo mi milo, ze znalazlas czas na udzial w akcji mamowej na Mikserze.
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. są zdrowe i fajne do przegryzania, szczególnie dla łakomczuchów na diecie

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajne na drugie śniadanie ,nie ,na pierwsze ,może jednak na cały dzień .

    OdpowiedzUsuń
  5. podobają mi się takie ciasteczka! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie piękne, takie proste i pewnie takie pyszne *.*

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)

Copyright © 2014 Cukry Proste , Blogger