czwartek, 22 grudnia 2016

Waniliowy sernik z jogurtów greckich na biszkoptach

Jak tam przygotowania do Świąt?:) Ja upiekłam już ponad dwa kilogramy pierniczków, a czeka mnie jeszcze przygotowanie ośmiu ciast - trzech pierników, trzech serników, makowca japońskiego oraz ciasta czekoladowego. Zanim rozpocznę dwudniowy maraton wypiekania, chcę się z Wami podzielić świetnym przepisem na waniliowy sernik z jogurtów greckich na biszkoptach. Zrobiłam go na wspólne pieczenie pierniczków z moją przyjaciółką, która stwierdziła, że lepszego sernika nigdy nie jadła. Ciasto jest rzeczywiście bardzo smaczne - konsystencją przypomina ptasie mleczko, jest lekkie, niezbyt słodkie i ma wyczuwalną nutę wanilii. Taki wypiek będzie idealnym zwieńczeniem bogatej i ciężkiej kolacji wigilijnej.

PS Wszystkim czytelnikom Cukrów Prostych życzę Słodkich Świąt!:)
 


Waniliowy sernik z jogurtów greckich na biszkoptach

Składniki (na tortownicę 18 cm):

  • ok. 7 okrągłych biszkoptów
  • 400 g (1 duże opakowanie) jogurtu typu greckiego
  • 47 g (1 opakowanie) budyniu z prawdziwą wanilią
  • 2 jajka, żółtka i białka oddzielnie
  • 10 g cukru z prawdziwą wanilią
  • 40 g cukru


Wszystkie składniki wyjąć z lodówki min. 2 h przed pieczeniem sernika.

Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Formę owinąć z zewnątrz dwukrotnie folią aluminiową (sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej).

Na dnie tortownicy ułożyć biszkopty jeden obok drugiego.

Jogurt zmiksować z budyniem, żółtkami i cukrem waniliowym.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając stopniowo cukier.

Pianę z białek delikatnie i stopniowo wmieszać do masy jogurtowej. Całość przelać na biszkopty.

Tortownicę z sernikiem wstawić do większej formy (lub naczynia żaroodpornego) i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 160 st. Zagotować wodę i wlać ją do większej formy, tak aby sięgała do połowy sernika.

Piec przez 45 – 50 min.

Tadam!


25 komentarzy:

  1. Za sernik dałabym się pokroić :D Wygląda mega smacznie, nie odmówiłabym kawałeczka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też! Chętnie bym poczęstowała;)

      Usuń
  2. Nigdy nie robiłam sernika z jogurtów greckich, więc czym prędzej zanotowuję przepis. Z chęcią go przetestuję. Wygląda na bardzo dobry :) Ach, jak ja uwielbiam serniki! A na święta w tym roku niestety nie będzie serniczka. Dopiero na Sylwestra, więc sobie jeszcze poczekam ;)
    Pozdrawiam przedświątecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Święta bez sernika, no jak to tak?!;)

      Usuń
  3. takiego sernika jeszcze nie próbowałam, pychota:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też jadłam go pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni:)

      Usuń
  4. Już czuję, że to niebiański sernik!

    OdpowiedzUsuń
  5. Boski sernik <3 Wygląda bajecznie smacznie - aż się pośliniłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie i świątecznie! :) Dla Ciebie też słodkich Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniki to mi się nigdy nie znudzą, mogę jeść i jeść... Uwielbiam! Pięknie Ci wyszedł :)

    OdpowiedzUsuń
  8. musi byc po prostu pyszny :) u mnie będzie w tym roku sernik z brzoskwiniami tak dla odmiany :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Już niedługo na próbujemy się tych serniczków od wszystkich ciotek i babć ;P
    Twój również połaskotałby nasze podniebienia ^^
    My mamy ciasteczka i pierogi narobione, że ho ho! A jutro również bierzemy się za wypieki ;)
    Zdrowych i wesołych Świąt kochana :**

    OdpowiedzUsuń
  10. Tobie również życzę Słodkich Świąt :) No to masz więcej roboty ode mnie, bo przede mną 3-4 ciasta :D Ciasteczek też napiekłam, może trochę za dużo, ale cóż, chyba najbardziej lubię sam proces :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglada kusząco, takiego nie robiłam :)
    Wesołych, słodkich i zdrowych świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda bardzo smacznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetny sernik. Wygląda mega apetycznie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. sernik wygląda świetnie!!! radosnych i smacznych świat

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam ten sernik. Życzę spokojnych i radosnych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Cudowny serniczek :) Zdrowych i Wesołych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Fantastyczny, prościutki serniczek!:D

    OdpowiedzUsuń
  18. Bardzo apetycznie wygląda Twój serniczek :) Piękna dekoracja świąteczna :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ten sernik wygląda prosto, ale właśnie w tej prostocie tkwi jego urok i apetyczny wygląd. Wygląda mi na taki, co to nie budzi zbyt wielkich wyrzutów sumienia ;) Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Takie serniczki to my lubimy. :-) Szybko, prosto i smacznie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wspaniały serniczek, wygląda na cudownie leciutki :)
    Jeny, musisz mieć wielką rodzinę, że aż tyle ciast pieczesz! :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw coś od siebie:)