7.12.15

Marzenie mrówkojada - szybki makowiec bez mąki

Pod śmieszną nazwą Marzenie mrówkojada kryje się przepyszne ciasto makowe z jabłkami i kaszą manną, przypominające swoim wyglądem mrowisko:) To idealny zamiennik tradycyjnego drożdżowego makowca, którego zrobienie zabiera mnóstwo czasu i energii. Nie trzeba mielić maku, zagniatać ciasta ani długo czekać aż łaskawie wyrośnie. Wystarczy puszka gotowej masy makowej i dziesięć minut pracy, żeby otrzymać niesamowicie wilgotne, mięciutkie i puszyste ciasto. Na mojej Wigilii pojawi się właśnie takie, oblane czekoladą.


Marzenie mrówkojada - szybki makowiec bez mąki

Składniki (na tortownicę 26 cm):
  • 1 kostka (200 g) masła, miękkiego
  • 1 szklanka cukru*
  • 8 jajek, żółtka i białka oddzielnie
  • 1 puszka (850 g) gotowej masy makowej
  • 5 małych kwaśnych jabłek (ok. 750 g)
  • 8 łyżek kaszy manny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
*moja szklanka ma 237 ml


Piekarnik rozgrzać do 180 st.

Masło utrzeć z cukrem. Dodać kolejno żółtka. Dodać stopniowo masę makową.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do masy maślano-makowej. Dodać kaszę mannę i proszek do pieczenia.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do masy.

Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy i piec przez ok. 1 h.

Ostudzone ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub polać czekoladą, lub lukrem.

Tadam!

Copyright © 2014 Cukry Proste , Blogger