Wielkanoc już tuż-tuż. Czy przedświąteczna gorączka już się rozpoczęła? Mnie w tym roku omija całe to zakupowe szaleństwo, ponieważ wybywam ze swoją cudowną rodzinką w góry i niczym nie muszę się przejmować. Mimo to nie mogłam sobie odmówić upieczenia kolejnego świątecznego ciasta.
Mazurek ten jest bardzo prosty i szybki do zrobienia. Jest to wersja dla zapracowanych lub leniwych, dla których użycie gotowej masy kajmakowej nie jest jakimś straszliwym kulinarnym grzechem. Sam spód jest kruchy i maślany. Ciasta nie trzeba zagniatać rękami, mikser zrobi to za nas w kilka minut. Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku.